Brigadeiro gourmet: ideias de sabores e modo de preparo
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Aqui, a combinação do creme de gergelim com o pistache resultam em uma explosão de sabores única e maravilhosa. Assim como sua origem simples, também não se sabe quando foi iniciada a releitura do brigadeiro tradicional que acabou ganhando ingredientes mais sofisticados e conquistando nova clientela. Nos últimos anos, a moda de alimentos gourmet se expandiu e rendeu lucros a diversos segmentos, desde restaurantes caros, a vendedores autônomos. Nos seus mais diversos formatos e sabores, a produção gourmet alcançou também os saborosos brigadeiros, sobremesa deliciosa e tipicamente brasileira. Se você é fã de brigadeiros, não deixe de experimentar também outras deliciosas variações, como o brigadeiro de Leite Ninho, perfeito para os amantes do sabor suave e delicado do Leite Ninho.
Brigadeiro branco recheado
Logo em seguida, coloque a massa em um prato e cubra com papel filme, deixe o que o papel filme entre em contato com o brigadeiro. receita brigadeiro gourmet primeiro passo é diluir o leite na água e o ponto é um pouco mais cremoso. Misture bem com o chocolate derretido e leve para a geladeira para esfriar. Sim, você pode congelar as bolinhas de brigadeiro já prontas em um recipiente fechado. Ao descongelar, transfira os doces para a geladeira e depois deixe em temperatura ambiente antes de consumir.
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Brigadeiro de chocolate belga
O brigadeiro é um dos doces mais queridos pelos brasileiros, sendo presença garantida em festas e comemorações. O brigadeiro tradicional, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, é delicioso por si só. Entretanto, a versão gourmet desse doce tem ganhado cada vez mais popularidade, principalmente por oferecer uma experiência mais refinada e sofisticada aos apreciadores de chocolate. A receita de brigadeiro gourmet de chocolate utiliza ingredientes de alta qualidade, como chocolate belga e creme de leite fresco, resultando em um doce mais cremoso e intenso em sabor. Neste artigo, apresentaremos uma versão irresistível dessa iguaria, que certamente conquistará seu paladar e o de seus convidados.
Brigadeiro de colher de Nutella
Ingredientes necessários
Para preparar o brigadeiro de chocolate gourmet, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para finalizar
Modo de preparo
Para fazer o brigadeiro de chocolate gourmet, siga os passos abaixo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga para esfriar.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe no chocolate granulado ou nas raspas de chocolate.
Toque especial
Para dar um toque especial ao seu brigadeiro de chocolate gourmet, experimente adicionar:
- 1 colher de sopa de avelãs trituradas
- Essência de baunilha
- Uma pitada de sal marinho
Variações de sabor
Você pode personalizar seu brigadeiro de chocolate gourmet com diferentes sabores, como:
- Chocolate branco
- Café
- Caramelo
- Ao descongelar, transfira os doces para a geladeira e depois deixe em temperatura ambiente antes de consumir.
- Para finalizar, a dica é enrolar as bolinhas com castanhas ou amendoim triturado.
- O rendimento pode variar conforme o tamanho dos brigadeiros, mas em média é possível fazer 30 doces com cerca de 15 gramas com cada medida da receita.
- Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona.
- A versão tradicional é feita com chocolate ao leite, mas ao longo dos anos surgiram diversas variações, como o brigadeiro de chocolate 70% com Cacau.
Apresentação impecável
Para uma apresentação impecável do seu brigadeiro de chocolate gourmet, experimente:
- Colocar as bolinhas em forminhas de papel coloridas
- Decorar com lascas de amêndoas ou pistache
- Servir em uma bandeja decorativa
Apreciando o momento
Aproveite seu brigadeiro de chocolate gourmet acompanhado de um café fresquinho ou um vinho doce para uma experiência verdadeiramente satisfatória.