200 gramas de raspas de chocolate belga branco Callebaut ou granulado branco de boa qualidade. 4.Na hora de enrolar, o ideal é usar óleo de canola. Uma gotinha na mão dá para enrolar 3 brigadeiros.Pegue mais ou menos 1/2 colher de sobremesa da massa e enrole.
- Por isso, muitas brigaderias e confeitarias trazem à tona o brigadeiro gourmetizado.
- A receita tradicional leva leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
- Para o beijinho você vai precisar de uma lata de leite condensado, creme de leite, coco seco em flocos, leite de coco em garrafinha, manteiga e chocolate branco.
- Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
Uma das vantagens em fazer brigadeiros para vender é que se trata de um doce bem versátil, que aceita muitos sabores diferentes. Há até mesmo aqueles com ingredientes mais salgados pra quem não gosta de comidas muito veja detalhes . Depois que esfriar, com as mãos untadas, modele os brigadeiros, passe todos em açúcar cristal e coloque nas forminhas. http://b3.zcubes.com/v.aspx?mid=10133553 com uma lista destas você não pode deixar de conhecer os segredos de Como divulgar brigadeiros gourmet para vender aos montes.
Brigadeiro Gourmet Coco
Adicione o creme de leite e desligue o fogo. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco em uma panela e deixe cozinhar no fogo médio. É ideal para quem deseja ter uma nova fonte de renda extra, mas falaremos sobre isso mais adiante. Depois que ficar em ponto de brigadeiro, retire do fogo, espere esfriar, e faça os brigadeiros em seguida, enrolando-os com chocolate em pó.
Faça Isso Em Todos Os Brigadeiros
No próximo tópico, você terá uma amostra de alguns desses sabores com as suas respectivas receitas detalhadas. Só que apesar dos ingredientes serem mais caros, o valor de venda desses doces compensa, e você consegue um bom lucro. Depois modele os brigadeiros e passe pelas nozes picadas. Pegue uma pequena porção do brigadeiro branco na palma da mão, abra e coloque o brigadeiro rosa no meio.
Totalmente responsável pelo sabor do doce, o chocolate precisa ser de boa qualidade, e sabe por quê? Ele tem a capacidade de se sobrepor ao sabor forte e doce do leite condensado, cando em destaque quando o assunto é GOURMET. O ponto do brigadeiro é quando ao passar a colher pela panela, conseguir ver o fundo da panela, e ao virar a colher para baixo, a massa não escorrer por ela. Coloque todos ingredientes numa panela, no fogo baixo, e vá mexendo para que a massa do brigadeiro não grude na panela. Passe em açúcar granulado misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência. A paçoquinha é tipicamente usada em pratos do festejo junino, que ocorre em meados de junho e julho.